فرایند دریافت مواد غذایی برای رشد، به‌دست آوردن انرژی، حفظ حیات و ترمیم سلولهای موجود زنده است. علم تغذیه مواد غذایی و نقش آنها را در تأمین نیازهای موجودات زنده بررسی می‌کند. علم تغذیه از سال 1934 م به‌عنوان رشته‌ای جدید از دانش بشری مطرح شده است، و با علوم پزشکی، زیست شناسی، زیست شیمی [...]

همکاران گرامی، باسلام و احترام بنابر برنامه ای که پیشتر به آگاهی رسیده بود کارگاه آموزشی در تیرماه برگزار شد. مدرس کارگاه جناب آقای دکتر صادق سجادی بودند و از ایشان سپاسگزاریم. کارگاه با حضور ۴۳نفر از همکاران فرهنگنامه، از تاریخ 98.4.4 تا 98.4.25درچهار جلسه برگزار شد. موضوع های کارگاه عبارت بودند از: ۱-محتوای دانشنامه(روش [...]

بافت مایعی است که در قلب و رگها جریان دارد، اکسیژن و مواد غذایی را به سلولهای بدن می‌رساند و دی اکسید کربن و مواد زائد را از سلولها دور می‌کند. جریان خون به جابه‌جا شدن موادی مانند آنزیمها و هورمونها کمک می‌کند و دمای بدن را ثابت نگه می‌دارد. همچنین، گروهی از سلولهای خون [...]

هم‌انديشى خرداد ٩٨ فرهنگنامه با حضور استاد گرانمايه خانم دكتر ژاله آموزگار  برگزار شد. در اين جلسه كه حدود شصت نفر از نويسندگان و ويراستاران فرهنگنامه از جمله خانم انصارى و خانم گرگين حضور داشتند. خانم دكتر آموزگار دربارۀ تاريخ زبان فارسى و ريشه‌هاى آن از دورۀ باستان و باليدن آن تا امروز   و [...]