آسیای دستی (دَستاس) آسیای کوچکی است که با نیروی دست میگردد. آسیای دستی سادهترین و قدیمیترین دستگاه برای خُرد و آرد کردن دانههاست. اختراع آن به دوران پیش از تاریخ و قرنها پیش از پدید آمدن آسیای آبی، آسیای بادی و آسیای ستوری میرسد. آسیای دستی