اَزمَلَک گیاهی است پایا (چندساله)، خاردار و پیچنده که به دور تنۀ درختهای جنگلی می‌پیچد و از آنها بالا می‌رود. ازملک بومی قفقاز و جنگلهای شمال ایران است. ازملک ساقه‌ای محکم و بدون پُرز با خارهای تیز دارد که بلندی آن به 15 تا 20 متر می‌رسد. برگهای آن نوکدار، به‌شکل قلب و به‌درازای 10 سانتی‌متر است. دُمبَرگها کوتاه‌اند و در جایی که به ساقه می‌پیوندند دو پیچک دراز و نازک می‌روید. گلهای آن، که به‌رنگ سبز روشن هستند، در کنار برگها پدیدار می‌شوند و در اواسط بهار می‌شِکُفند.
