اِسفَرزه گیاهی است عَلَفی، گل‌دار و یک‌ساله که به‌حالت خودرو در بخشهایی وسیع از آسیا و اروپا یافت می‌شود. مناطق رویش این گیاه در ایران در استانهای گلستان، لرستان، کردستان، اِصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و بلوچستان است. نام این گیاه در بعضی از کتابها اِسپَرزه نیز آمده است.
