فائو (FAO) یا سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد یکی از نهادهای تخصصی سازمان ملل متحد است که در سال 1943م، تأسیس شد. هدف اصلی این سازمان به وجود آوردن همیاری جهانی برای تأمین مواد غذایی کافی و سالم و از بین بردن گرسنگی و سوءتغذیه در سراسر جهان به‌ویژه در کشورهای فقیر و درحال توسعه است. واژۀ FAO کوتاه‌شدۀ عبارت انگلیسی Food and Agriculture Organization of the United Nations به‌معنی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد است.
