کاتالیزور مادهای است که سرعت واکنشهای شیمیایی را افزایش میدهد و در پایانِ واکنش بیتغییر میماند. آنزیمها کاتالیزورهای شیمیایی طبیعی هستند که در بسیاری از واکنشهای شیمیایی بدن دخالت دارند. کاتالیزور