گَندزدایی از میان بردن باکتریها، ویروسها و قارچها از سطوح و اجسامی مانند ابزارها، لباس، ملافه، دیوار و کف اتاقهاست. برای گندزدایی از مواد شیمیایی، گرما و پرتوهای پرانرژی مانند پرتوهای فرابنفش و گاما استفاده می‌کنند. به کار بردن بعضی از مواد و روشهای گندزدایی برای از میان بردن عوامل بیماریزا ممکن است برای موجود زنده خطرناک و حتی کشنده باشند.
