آلرژی واکنشی است که بدن در برابر آنچه نسبت به آن حساس است نشان می‌دهد. به‌همین‌سبب، آن را حساسیت نیز نامیده‌اند. به آنچه سبب آلرژی می‌شود آلرژی‌زا (آلِرژِن) می‌گویند، مانند گَرد و خاک، گَردۀ گلها، بوها، کَپَک، نور، سرما، غذاها و خوراکیها، داروها و مواد شیمیایی. آلرژی‌زاها بیشتر بر بینی، چشم، ریه، معده و پوست اثر می‌گذارند و سبب عطسه، گرفتگی بینی، تنگی نفس، ریزش اشک، ناراحتیهای دستگاه گوارش، خارش و بیماریهایی مانند آسم، تبِ یونجه، اِگزِما و کَهیر می‌شوند.
